シリコンバレーでもいこら（２）

今日はクリスマスで街は静かです。

お昼すぎから昨日買っておいたカニを

さばきました。

　

いつもはスーパーで Clean & Crack してもらうのですが

今回はミソも食べたかったのでそのまま買ってきました。

　

足と足の付け根の部分とにばらしてから

すりこぎでたたくとうまく割れて食べやすくなります。

　　　　

お店でやってもらうとミソが綺麗にとられてしまいますが

自分でやるとミソを残せるので嬉しいです。

これが美味しいのにね・・・

　

タラバガニははさみで切るだけで

いいので楽でした。

今日も日の明るいうちから飲み始めます。